Добро пожаловать на тест: Экспериментальная викторина.
Для того чтобы начать заполните пожалуйста необходимые данные.
Максимальное время прохождения для основного блока составляет 90 минут.
Викторина для 10-11 классов

Дать тривиальные и химические названия веществам

Клюкву и бруснику можно долгое время хранить в свежем виде без сахара. И все благодаря тому, что в них содержится эта кислота, которая является прекрасным консервантом. Назовите эту кислоту и запишите ее формулу.

Эти органические вещества выполняют множество различных функций в клетке и организме. Одна из них – источник так называемой эндогенной воды: при окислении 100 г этого органического вещества выделяется 107 мл воды. Благодаря такой воде существуют многие пустынные животные, например песчанки, тушканчики. Запишите формулу этого вещества

В 1714 г. по указу Петра I в Петербурге был заложен аптекарский сад. Там выращивали лекарственные растения, снабжая ими аптеки или перерабатывая их на лекарства. Так вот, листья одного из таких растений, помещенные в молоко, предохраняют его от скисания. Свежее мясо и рыба, переложенные этим растением, дольше сохраняются. Из волокон можно изготовить сети, не гниющие в воде. Листья – неистощимая основа для фантазии хозяйки по приготовлению здоровой и полезной пищи. Мы знаем это растение по сказке Андерсена. Но личный опыт общения с этим растением способен довести до слез. Назовите растение и кислоту, содержащуюся в листьях этого растения.. Записать формулу кислоты

Герои романа Жюля Верна «Дети капитана Гранта» только собирались поужинать мясом подстреленной ими дикой ламы (гуанако), как вдруг выяснилось, что оно совершенно не съедобно. «Быть может, оно слишком долго лежало?» — озадаченно спросил один из них. «Нет, оно, к сожалению, слишком долго бежало! — ответил учёный-географ Паганель — Мясо гуанако вкусно только тогда, когда животное убито во время отдыха, но если за ним долго охотиться и животное долго бежало, тогда его мясо несъедобно.» Именно эта кислота сделала невкусным мясо животного, подстреленного героями Жюля Верна. Назовите кислоту и процесс, в результате которого она образуется. Что это за вещество, запишите формулу.

Назовите двух ученых-саратовцев, имена которых фигурируют в учебнике химии». Одним из них был сравнительно малоизвестный химик Карл Клаус, который переехал в Саратов в 1817 году и был основоположником химии платины и ее спутников в России, а также открыл химический элемент рутений. Другой же ученый — современник Клауса — занимался органической химией и, конечно же, намного лучше известен вам. Назовите женское имя, от которого, судя по всему, произошла его фамилия.

Практическое задание. В шести пробирках находятся водные растворы глицерина, глюкозы, формалина, фенола, уксусной и муравьиной кислоты. Используя их. Находящиеся на столе реагенты и оборудование, определите вещества в пробирках. Опишите ход определения. Напишите уравнения реакций, на основании которых произведено определение веществ. Реагенты: Растворы: CuSO4 5%, NaOH 5%, NaHCO3 10%, бромная вода. Оборудование: штатив с пробирками, пипетки, водяная баня Опишите ход решения практического плана ( 1, 2,3…) . Запишите уравнения реакций. Задание оценивается в 10 баллов, 2 балла за каждое задание.